Odile DUMAIS : LA GASTRONOMIE EN PLEIN-AIR

Recettes pour se régaler en rando ou en trekking

 UN GUIDE INCONTOURNABLE QUI VOUS SUIVRA DANS TOUTES VOS AVENTURES

Quelques 70 recettes, accompagnées d’informations sur leur valeur nutritive

Des idées de menus pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d’aliments et de carburant à prévoir

Des indications sur les besoins nutritionnels selon l’activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation

Des explications détaillées sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation